LUX* Le Morne: sensibiliser les plus jeunes à une approche écologique
30 mars 2022
Favoriser un mode de vie écologique et se tourner vers la protection de la nature : c’est le but de LUX* Le Morne en s’associant aux écoles avoisinantes. L’établissement hôtelier souhaite, à travers la mise en place de deux projets, notamment Kids Go Green et Zero Waste Awareness Campaign, continuer sa quête vers une île Maurice durable.
Pour Jeremie de Fombelle, Directeur Général de LUX* Le Morne, la réussite de la protection de l’environnement dépend de l’implication des citoyens. « Notre mission va au-delà des portes de l’hôtel. Nous avons souhaité inclure la communauté des régions avoisinantes en partageant nos connaissances auprès des enfants, qui représentent l’avenir. Il est important de les éduquer à la notion de durabilité et aux bons gestes afin d’en faire des adultes conscients demain. »
La première de ces deux initiatives, Kids Go Green, se veut un projet éducatif démontrant aux enfants l’importance de bien manger. A l’heure où la malbouffe se taille une part importante dans notre quotidien, les chefs de LUX* Le Morne partagent leur savoir auprès des écoliers.
Kids Go Green est une initiative à plusieurs volets, dont le but est aussi d’éduquer les enfants sur les différentes façons de réduire les déchets alimentaires. Une fois par semaine, un groupe d’enfants est convié au sein de l’établissement hôtelier. Ils y découvrent l’importance d’une alimentation saine, à travers une cuisine faite maison et à base de plantes. Et avec les jardiniers de l’hôtel, les enfants apprennent également comment cultiver une plante, semer des graines et prendre soin de la terre. Ils ont d’ailleurs ramené à l’école les plantes qu’ils ont semé afin de les voir grandir.
Les chefs vont plus loin en expliquant l’impact des saisons et l’importance d’utiliser des produits locaux aux dépens des produits importés. Ils expliquent aussi comment réutiliser les restes de nourriture, évitant ainsi le gaspillage.
L’autre projet concerne la campagne de sensibilisation au zéro déchet. En mars, LUX* Le Morne a lancé une campagne de sensibilisation au sein des écoles afin de contribuer aux efforts de durabilité dans la région.
Ce programme de sensibilisation fait la part belle aux waste-diversion tasks et aux produits réutilisables. Ils ont compris que des gestes simples, tels que la fabrication des objets avec nos déchets, l’élimination des dépôts illégaux d’ordures, le tri et le recyclage des déchets, ou le fait d’apporter ses propres sacs ou ses propres récipients, peuvent contribuer à la préservation de l’environnement.
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